صفحه اصلی آشپزی غذاهای ایرانی طرز تهیه خاگینه گل مینا

طرز تهیه خاگینه گل مینا

0 خواندن ثانیه
۰
0
19

خاگینه گل مینا | آموزش طرز تهیه خاگینه” گل مینا + عکس

خاگینه غذایی بسیار خوش طعم و با دستور پخت ساده است که ممکن است عده ای تا بحال حتی نام این غذا را هم نشنیده باشند چه برسد به پختن این خوراک و میل کردن آن …

این غذا فوق العاده خوش طعم بوده و با مواد بسیار کم و ساده تهیه میشود ، مواد اصلی آن آرد و تخم مرغ است و به دلیل آنکه از شیره در آن استفاده میشود طعمی شیرین دارد

گفته می شود از غذاهای تبریزی می باشد

مواد لازم

● تخم مرغ : دو عدد
● ماست : دو سوم پیمانه
● روغن مایع : چهار قاشق
● آرد : دو و نیم پیمانه ( ممکنه بیشترم بخواد)
● بکینگ پودر دو قاشق چای خوری

مواد لازم برای شربت

● شکر : ١ لیوان

● آب : سه چهارم لیوان

● گلاب : یک چهار لیوان

● زعفران : ١ قاشق غذا خوری دم كرده

طرز تهیه خاگینه گل مینا , غذاهای ایرانی

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ را زده تا از لختی در بیاد، سپس بهش ماست و روغن اضافه کرده و خوب هم زده زعفرانو اضافه می کنیم سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده تا خمیر نرمی به دست بیاد

یک ساعت به خمیر استراحت میدیدم تا تو این فاصله شربت رو درست کنیم

شکر و آب و گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر خوب حل شود زعفران را اضافه کرده و جوش که خورد خاموش میکنیم شربت باید سرد شود

حالا خمیر را با قالب گل مینا قالب زده با سه سایز مختلف برای این که لایه ها بهم بچسبه و تو سرخ کردن از هم جدا نشه انگشتمونو خیس میکنیم و به وسط گل میزنیم و لایه بعدی رو میزاریم روش و در آخر انگشتمونو در وسطش کمی فرو میکنیم

در روغن داغ سرخ کرده و خاگینه ها رو در شربت سرد ریخته و در میاریم.

آشپزخانه آریاهوم

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
بارگذاری توسط admin
  • طرز تهیه بادمجان با سس پستو

    طرز تهیه بادمجان با سس پستو

    بادمجان با سس پستو غذایی عالی پر از سبزیجات تازه مانند اسفناج و ریحان است که طعمی خوب دارد…
  • طرز تهیه لقمه اسفناج

    طرز تهیه لقمه اسفناج

    لقمه اسفناج، یک لقمه برای ذائقه های خاص است که ترکیبات خوشمزه ای دارد.طرز تهیه را در آشپزخ…
  • طرز تهیه سیب زمینی لیمویی

    طرز تهیه سیب زمینی لیمویی

     مواد لازم برای سیب زمینی لیمویی   سیب زمینی :۱۳۵۰ گرم   روغن زیتون :¼ پیمانه   رنده پوست …
بارگذاری در غذاهای ایرانی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیست − 19 =

*

بررسی

سفید کردن دندان در خانه با چند روش ساده

داشتن دندان هایی مرواریدی و سفید یکی از رازهای جذابیت و زیبایی است. شما هم اگر به دنبال را…